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黄焖鸡成新晋国际网红,一碗饭售价9.99美元

发布时间:2019-07-08 作者:中瑞良品 点击次数:

被称为“中国餐饮三巨头”之一的黄焖鸡米饭终于跨出国门,向国际进军。

 

据美国媒体《赫芬顿邮报》(Huffington Post)报道,本月10号,在加利福尼亚州的Tustin市,杨铭宇黄焖鸡米饭的首家美国门店正式开始营业。美国人民终于尝到了中式快餐。


这家店面占地140平方米,设有40个座位,装修为西方快餐店常用的极简风格。

 

店内只提供一道菜品——黄焖鸡米饭,但食客们可以选择三种辣度,满足不同口味的需求。

 

所有汤汁均为空运,保证原汁原味,但同时也增加了运输成本,售价高达9.99美元。是的,你没看错,是9.99美元(折合人民币约66元)。 

 

不仅如此,黄焖鸡还有了一个洋气的英文名,不再是Jimmy饭,而是Yang’s Braised Chicken Rice。

 

黄焖鸡米饭属于鲁菜系的家常菜品,主要食材是鸡腿肉,配以青椒、香菇等焖制而成。最地道的吃法是先把入味的鸡吃完,再将香气扑鼻的米饭泡入浓郁不腻的汤汁中,这样黄焖鸡中的“三绝”(肉、汤、米)都被享用了。

 
这只来自中国的鸡同样也征服了美国的食客,大洋彼岸也出现了“一鸡难求”的轰动场面。有部分食客抱怨等待时间超过了三小时。

 

《赫芬顿邮报》评论称,黄焖鸡米饭未来可能会抢占美国本土快餐的市场,如雨后春笋一样冒出来。

 

各位小伙伴也纷纷表示,要来尝尝来自中国的美食。


但是,黄焖鸡米饭想要复制在国内的成功,不能只靠热度,更多的是要“接地气”。

 

除了此次进军美国市场,杨铭宇黄焖鸡米饭在澳洲、新加坡、日本等地区也有加盟店,其中,大多由当地海外留学生或华侨经营。仅一个黄焖鸡牌子,全球店面就已经超过了6000家。

  

中国餐饮品牌进军国际并不像看到的那么轻松。比如眉州东坡酒楼于2013年12月在美国洛杉矶开设了第一家海外分店,公司在美国投资超过2000万美元,月亏损最高时达到数十万美元。

 

董事长王刚表示,“国外开店的各种成本还是很高的。眉州东坡的‘出海’之路目前已经过了最困难的时期,企业在引进人才、研发、咨询、实验等方面资金投入巨大,特别是研究了美国的文化风俗、制度法律等等。”

 

如今,全聚德烤鸭、小肥羊火锅、海底捞火锅、狗不理包子和刘一手火锅、黄记煌等民族餐饮均走向国际,拓展海外市场。

 

相对于这些大品牌,黄焖鸡米饭生存能力较强,群众基础也较好,似乎更容易被外国人所接受。

 

希望越来越多的中国美食能走出国门,称为中华文化“走出去”的重要推动力

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