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黄焖鸡做法

发布时间:2019-06-20 作者:中瑞良品 点击次数:

当代年轻人工作压力大,生活节奏又快,工作日没有多余的时间做饭,所以只能点外卖吃,小编看了下外卖软件黄焖鸡米饭的销售份额很高啊,有浓浓鲜美的鸡汤汁,还有爽滑的鸡肉,简直深受广大食客们的喜爱。


今天小编就教给大家正宗黄焖鸡的做法,学后大家就可以自己在家里做黄焖鸡啦,都不用点外卖啦,而且还可以根据自己的喜好来调节口味哦,配菜可以放自己喜欢吃的,辣味程度自己喜欢就好。小编一般都是吃变态辣的,哈哈哈!


配料:

主料:鸡肉块、土豆、洋葱、金针菇、干香菇、

配料:干辣椒、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、青椒

工具:砂锅,炒锅

烹饪步骤:

1.准备食材:将鸡肉块加料酒和生抽搅拌均匀后腌制半小时;干香菇用热水泡,冷水时间泡发太慢,香菇水不要倒掉,保留备用;青椒切方块,土豆洋葱切块;金针菇切掉尾部洗干净沥水。


2.姜蒜切片,葱切小段,干辣椒切小圈。

3.将锅烧热倒入冷油烧热后,放入姜片和干辣椒爆香,到日腌制好的鸡肉块,翻炒至断生。

4.准备砂锅导入之前泡发干香菇的香菇水,将炒好的鸡肉倒入砂锅中,加入香菇、小勺老抽、冰糖和盐适量。.盖上锅盖用中火焖煮15分钟左右后继续加入土豆,洋葱,金针菇,青椒,蒜片等配菜焖煮5分钟即可。


烹饪小贴士:

1喜欢辣味的朋友可以加点小红椒;

2常吃洋葱可以增强人体的免疫能力,去除各种病变的细胞,抑制细胞的癌变。

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